Как сделать детское пюре из тыквы на зиму

Как сделать детское пюре из тыквы на зиму
Как сделать детское пюре из тыквы на зиму
Как сделать детское пюре из тыквы на зиму
Рецепт: Тыквенное пюре на зиму

Категория: Заготовки -> Консервированные плоды

Описание: Два варианта. Послал вороне Бог кусочек... Ой, о чем это я? А презентовали мне на днях тыковку, хорошую такую, красивую, и в ней целых 16 кг. веса. Думала я думала, для кареты что ль себе её оставить, но кушать то хочется, а разрезав такую махину не сохранишь. Так как отдельной морозильной камеры у меня нет, а хочется сохранить тыкву для выпечки, решила сделать пюре, стала искать рецепты, у нас на сайте только варенье или вариант заморозки, побродив по Интернету сделала кое какие выводы и приготовилось у меня пюре. Делюсь с вами, может кому то рецептик пригодится.


Ингредиенты для "Тыквенное пюре на зиму":

Вариант 1 Тыква — 3 кг Сахар — 1 кг Сок (гранатовый или клюквенный) — 200 мл Вариант 2 Тыква — 1,5 кг Сахар — 700 г Кислота лимонная — 1 ч. л.

Рецепт "Тыквенное пюре на зиму":

На самом деле все достаточно просто, но я поняла две вещи, обязательно должна присутствовать кислота, и без сахара вряд ли удастся сохранить пюре в банках.
И так, для первого варианта я решила тыкву проварить, нарезала кубиками, сложила в кастрюлю, засыпала сахар и залила гранатовым соком, можно использовать клюквенный.
На среднем огне довела все до кипения, сока выделилось еще из тыквы не так уж и много, тем не менее она варилась у меня в собственном соку, на тихом огне примерно 30 минут, иногда я её перемешивала. Сняла с огня, дала немного остыть и пюрировала блендером. Потом опять на огонь и прокипятила минут пять-десять. В таком состоянии пюре очень "плюётся", так что будьте осторожны.
В горячем виде разложила по стерилизованным баночкам. Из этого кол-ва тыквы у меня получилось чуть больше 4-х литров пюре.
Для второго варианта я тыкву не очищая порезала на большие куски и запекла в духовке до мягкости. времени это заняло 40 минут.
У теплых кусочков ложкой отделила мякоть от кожуры.
Так же пюрировала блендером.
Добавила сахар и лимонную кислоту, перемешала и проварила на тихом кипении 10 минут.
Так же разлила в горячем виде в стерилизованные баночки и закатала крышками. Из этого кол-ва тыквы получилось 1,5 литра пюре.
Мои выводы: из печеной тыквы мне понравилось больше, пюре получается более плотным и кислинка чувствуется, из вареной пюре слаще и пожиже. Возможно попробую такой вариант пюре закрыть с желфиксом, в этот раз мне его применять не хотелось. Планирую такое пюре использовать зимой в выпечку. Если у кого то есть опыт сохранения такого пюре без сахара, буду признательна за рекомендации.


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/112727/]Тыквенное пюре на зиму[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/112727/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/30/54/1247844_19997-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды Два варианта. Послал вороне Бог кусочек... Ой, о чем это я? А презентовали мне на днях тыковку, хорошую такую, красивую, и в ней целых 16 кг. веса. Думала я думала, для кареты что ль себе её оставить, но кушать то хочется, а разрезав такую махину не сохранишь. Так как отдельной морозильной камеры у меня нет, а хочется сохранить тыкву для выпечки, решила сделать пюре, стала искать рецепты, у нас на сайте только варенье или вариант заморозки, побродив по Интернету сделала кое какие выводы и приготовилось у меня пюре. Делюсь с вами, может кому то рецептик пригодится. Ингредиенты: Тыква, Сахар, Сок, Кислота лимонная. Тэги: закуска. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Тыквенное пюре на зиму

Тыквенное пюре на зиму


Описание: Два варианта. Послал вороне Бог кусочек... Ой, о чем это я? А презентовали мне на днях тыковку, хорошую такую, красивую, и в ней целых 16 кг. веса. Думала я думала, для кареты что ль себе её оставить, но кушать то хочется, а разрезав такую махину не сохранишь. Так как отдельной морозильной камеры у меня нет, а хочется сохранить тыкву для выпечки, решила сделать пюре, стала искать рецепты, у нас на сайте только варенье или вариант заморозки, побродив по Интернету сделала кое какие выводы и приготовилось у меня пюре. Делюсь с вами, может кому то рецептик пригодится.

Рецепты: Заготовки ->Консервированные плоды

Ингредиенты: Тыква, Сахар, Сок, Кислота лимонная.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть? Тыквенное пюре на зиму

Тыквенное пюре на зиму


Описание: Два варианта. Послал вороне Бог кусочек... Ой, о чем это я? А презентовали мне на днях тыковку, хорошую такую, красивую, и в ней целых 16 кг. веса. Думала я думала, для кареты что ль себе её оставить, но кушать то хочется, а разрезав такую махину не сохранишь. Так как отдельной морозильной камеры у меня нет, а хочется сохранить тыкву для выпечки, решила сделать пюре, стала искать рецепты, у нас на сайте только варенье или вариант заморозки, побродив по Интернету сделала кое какие выводы и приготовилось у меня пюре. Делюсь с вами, может кому то рецептик пригодится.

Рецепты: Заготовки ->Консервированные плоды

Ингредиенты: , .

Читать рецепт полностью >>

 


Как сделать детское пюре из тыквы на зиму Как сделать детское пюре из тыквы на зиму Как сделать детское пюре из тыквы на зиму Как сделать детское пюре из тыквы на зиму Как сделать детское пюре из тыквы на зиму Как сделать детское пюре из тыквы на зиму Читать новость Как сделать детское пюре из тыквы на зиму фото. Поделитесь новостью Как сделать детское пюре из тыквы на зиму с друзьями!

Читать далее:




Годовщина свадьбы поздравление своими словами




Смешные поздравления женщине в 60 лет




Прически под гель мужские




Пенобетон производство своими руками




Как сделать мелирование фольгой фото